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QS
- Ihr Prüfsystem für Lebensmittel
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| Rückverfolgbarkeit, Transparenz, Qualität
und Sicherheit sind Aspekte, die in unserer Gesellschaft einen
hohen Stellenwert haben. Die im Herbst 2001 gegründete QS
Qualität und Sicherheit GmbH griff diese Ansprüche auf und
generierte, zunächst für Fleisch, Fleischwaren und Futtermittel
und im Jahr 2004 auch für Obst, Gemüse und Kartoffeln, ein
stufen- und unternehmensübergreifendes Qualitätssicherungssystem
für Lebensmittel, das Kriterien für die Erzeugung, die
Verarbeitung und die Vermarktung festlegt und deren Einhaltung
mittels eines mehrstufigen Kontrollsystems überwacht. |
Landwirtschaftliche Betriebe und
gewerbliche Tiertransportunternehmen, die am QS-System
teilnehmen möchten, müssen sich über einen sogenannten Bündler
anmelden. Der Sächsische Landeskontrollverband e.V. fungiert als
Bündlergruppe der Bündlergemeinschaft für Landwirtschaft und
gewerbliche Tiertransportunternehmen im Freistaat Sachsen und
berät Sie gern. Fordern Sie Informationen und relevante
Unterlagen zur Anmeldung an.
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Ansprechpartner:
Frau Simone Walther
Mobil: 0173/5883120
Telefon: 037206/87-141
Email:
Simone.Walther@rizu.de
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QS-Prüfzeichen für Rindfleisch - Es
lohnt sich!
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Die Zahl der
rinderhaltenden QS-Betriebe ist in den vergangenen Monaten (28.240
Betriebe im
März 2010) deutlich
angestiegen auf nunmehr 29.108 Betriebe (Stand: 01.06.2010). Dies
liegt darin begründet, dass der Lebensmitteleinzelhandel (LEH)
vermehrt und mit anhaltendem Trend QS-zertifiziertes Rindfleisch
fordert. In der Folge wird auch in preislicher Hinsicht in
zunehmendem Umfang zwischen QS- und Nicht-QS-Ware differenziert.
Somit bietet die Teilnahme am QS-System Rinderhaltern einen
deutlichen Wettbewerbsvorteil. Diesen sollten Sie nutzen.
Angaben der QS
Qualität und Sicherheit GmbH zufolge sind 90 % des Schweine- und
Geflügelfleisches aus deutscher Produktion QS-Ware, während das
Rindfleisch derzeit nur zu 60 % aus QS-zertifizierten Betrieben, und
dabei insbesondere aus dem Bereich der Bullenmast, stammt.
Die
Schlachtunternehmen fordern alle rinderhaltenden Betriebe auf, sich
QS-zertifizieren zu lassen, denn je nach Marktlage könne es bald
schwierig werden, „Nicht-QS-Ware“ am Markt unterzubringen, so eine
Meldung im Landwirtschaftlichen Wochenblatt.
Lohnt sich die
Teilnahme am QS-System auch für Ihren Betrieb? Wir beraten Sie gern.
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Tiertransport
im QS-System - ab 01.01.2011 ist die Zertifizierung Pflicht
Mit der
Zertifizierung von Tiertransporteuren seit Beginn des Jahres 2009
integriert die QS Qualität und Sicherheit GmbH ein wichtiges Element
in die stufenübergreifende Qualitätssicherung. Ziel dabei ist die
Gewährleistung eines schonenden und artgerechten Umgangs mit den
Tieren beim Transport, einer sicheren und eindeutigen Übermittlung
relevanter Daten bezüglich der Herkunftssicherung und
Rückverfolgbarkeit sowie einer ausreichenden Qualifikation des
Personals.
Die Anforderungen
an den Tiertransport im QS-System sind im Leitfaden Tiertransport
niedergeschrieben und gelten sowohl für Landwirte als auch für
gewerbliche Tiertransportunternehmen. Für Landwirte, die eigene
Tiere mit eigenen Fahrzeugen weniger als 50 km weit transportieren, sind alle Kriterien in den
Leitfäden Rinderhaltung, Schweinehaltung und Geflügelmast
zusammengefasst. Ab
01. Januar 2011 ist die Einhaltung und Umsetzung der
Kriterien zum Tiertransport der benannten Leitfäden für Landwirte
und gewerbliche Tiertransportunternehmen verpflichtend und der
Transport von QS-Tieren (Rind, Schwein, Geflügel) darf
ausschließlich nur noch durch QS-zertifizierte Transportunternehmen
erfolgen. |
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Prüfen Sie bitte,
ob der Transport von QS-Tieren für Sie relevant ist. Für Fragen
stehen wir Ihnen gern zur Verfügung.
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